烹飪
炭火爐端燒 / 使用信州精選食材，以最上乘的美味招待
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末廣的炭哲學
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1. 遠紅外線讓美味不外洩 / 2. 表面酥脆，口感完美 / 3. 內裡飽滿多汁 / 4. 讓人垂涎欲滴的焦香米飯魅力
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安地斯岩鹽和真正芥末烤牛舌
1980日元(含税)
厚切的高級牛舌經過數日的精心熟成。牛舌經過熟成後，鎖住了其獨特的鮮味和濃鬱的風味。
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今日特選3種烤串拼盤
¥680(含税)
種類會根據季節和供應情況而有所不同，但這是一個很有價值的品種。請向工作人員詢問種類。
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野澤奈天婦羅
580日元(含税)
野澤菜的酥脆口味和天婦羅的酥脆口感使其成為完美的下酒小吃。
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烤信州特級牛肉
2980日元(含税)
「信州特級牛肉」是長野縣產的頂級牛肉品牌，其味道（香氣和口感）極佳，符合長野縣獨特的「新美味標準」。
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信州鮭魚刺身
880日元(含税)
信州的新特產。產卵所需的營養成分保持完整，肉質穩定，一年四季均可享用。
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信州特產馬肉刺身拼盤
1880日元(含税)
馬肉刺身是信州最具代表性的馬肉吃法之一。一定要嚐嚐信州馬肉，味道溫和，鮮嫩！
一壺
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信州阿爾卑斯牛肉壽喜燒（一人份）
2980日元(含税)
我們接受 2 人或以上的訂單。
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信州牛內臟火鍋配善光寺味噌1人份
1680日元(含税)
我們接受 2 人或以上的訂單。
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信州阿爾卑斯牛肉 (100g)
1980日元(含税)
可依喜好添加菜品
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信州牛內臟（100g）
¥780(含税)
可依喜好添加菜品
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壽喜燒蔬菜
¥780(含税)
可依喜好添加菜品
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內臟鍋蔬菜
580日元(含税)
可依喜好添加菜品
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生雞蛋
100日元(含税)
可依喜好添加菜品
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一人份烏龍麵
280日元(含税)
可依喜好添加菜品
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一人份的稀飯
280日元(含税)
可依喜好添加菜品
炭火烤串/末廣的招牌菜“炭火烤串”
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今日拼盤：3種烤串
¥680(含税)
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1 顆舞茸裹五花肉
各280日圓（含稅）
北新州美雪豬肉（鹽或醬）
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五花肉裹金針菇1片
各280日圓（含稅）
北新州美雪豬肉（鹽或醬）
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五花肉裹番茄1塊
各280日圓（含稅）
北新州美雪豬肉（鹽或醬）
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頭 1
各220日圓（含稅）
信州豬肉（鹽味或醬味）
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1塊痰
各220日圓（含稅）
信州豬肉（鹽味或醬味）
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白色1瓶
各220日圓（含稅）
信州豬肉（鹽味或醬味）
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福美蔥雞 1塊
各260日圓（含稅）
信州福見雞（鹽或醬）
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1塊肉丸
各260日圓（含稅）
信州福見雞（鹽或醬）
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1個砂囊
各220日圓（含稅）
信州福見雞（鹽或醬）
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1 辣椒
各240日圓（含稅）
信州福見雞（鹽或醬）
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1個信州產厚香菇
各240日圓（含稅）
信州福見雞（鹽或醬）
炭火烤製的特製肉/末廣的招牌“炭火烤製”
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安地斯岩鹽和真正芥末烤牛舌
1980日元(含税)
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烤牛裡肌配安地斯岩鹽和真正的芥末
2280日元(含税)
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烤信州特級牛肉
2980日元(含税)
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信州味噌烤牛舌
¥980(含税)
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信州牡鹿村的烤鹿腸
1480日元(含税)
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信州阿爾卑斯牛肉半熟漢堡
¥980(含税)
炭烤海鮮/末廣的招牌“炭火烤”
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炭烤帶頭蝦
1180日元(含税)
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魷魚乾過夜
¥780(含税)
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酒糟醃銀鱈魚
1280日元(含税)
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烤煎的egychi
¥780(含税)
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鹽烤虹鱒魚
¥680(含税)
蔬菜
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摩洛老
480日元(含税)
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梅子烤黃瓜
480日元(含税)
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冷卻的西紅柿
480日元(含税)
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高麗菜絲沙拉
¥780(含税)
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半熟雞蛋凱撒沙拉
880日元(含税)
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3種泡菜拼盤
¥680(含税)
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野澤泡菜
480日元(含税)
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芥末山藥
480日元(含税)
生魚片
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什錦馬刺身
1880日元(含税)
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當天3種生魚片拼盤
1880日元(含税)
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瘦金槍魚刺身
1280日元(含税)
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信濃雪鱒魚生魚片
¥980(含税)
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信州三文魚刺身
880日元(含税)
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小海鮮蓋飯
¥980(含税)
特別的Suehiro菜
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善光寺味噌燉內臟
¥680(含税)
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信州北部的鄉土料理：矢多良烤魚
480日元(含税)
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自製厚燒玉子 (Miyuki No Tamago)
580日元(含税)
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烤信州土匪
880日元(含税)
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末廣特製八幡屋磯五郎七味可樂餅（1個）
430日元(含税)
油炸食品
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野澤天婦羅
580日元(含税)
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舞茸天婦羅
¥780(含税)
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炸豆腐
¥680(含税)
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炸長島龍田
880日元(含税)
飯
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信州蕎麥麵
¥780(含税)
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額外的蕎麥麵醬
200日元(含税)
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烤雞蓋飯
880日元(含税)
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特別的茶泡
580日元(含税)
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大米（長野縣產）
280日元(含税)
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時令味噌湯
250日元(含税)
甜點
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黑抹茶冰淇淋
350日元(含税)
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霍吉查冰淇淋
350日元(含税)
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檸檬冰糕
350日元(含税)
